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「うま味調味料は安全面が心配なので白だしで代用しました」というコメントに料理研究家が一言

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味の素
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味の素 なぜ危険視されてしまうのかについて

BuzzCut

コメント

  1. 体に毒なものを昭和から食い続けているのに、
    平均寿命が伸び続けている

  2. 味の素は、内蓋の穴を大きくしたら売上急増した。
    これ、ホント。

  3. バブル時代強かった日本に脅威を感じたアメリカが、
    日本のものは何でも害悪って潰そうとした物の一つなだけで
    現在では安全性が認められてるよ

  4. 毎食、鰹節や昆布・干し椎茸から出汁を取る人って居るんやろか。
    味の素も使いすぎるとえぐみを感じるけど、それはどんな調味料も同じ。

  5. 味の素が危険なら、砂糖も危険だわなw

    無知が「化学調味料」の「化学」が分かんなくてなんか怖いからって
    過剰反応してきた結果が今も続いてるっていう

  6. 味の素は初期に石油原料で作ってたのがいまだに悪評で残ってる感じがする。
    当時は化学調味料呼称だったし。

  7. 食卓塩だって化学合成してんだろww

  8. 自然食品に含まれるグルタミン酸ナトリウムも味の素も成分的に同じで、正直自然食品には雑味が風味として珍重されるのと、味の素や本だしだとついつい多めに入れるから摂取過多なだけ
    正直、アホみたいな量の昆布を使って濃くして本物は旨いと言ってるのは、結局同じく過剰摂取なんだよな

    • ここにそんなこと書きこまれても・・・

  9. 何事も正しく恐れる必要があるが、バカじゃできない訳で…

    原発でも温暖化でもなんでも。あの野党?それはダメなままじゃ…

  10. 本だしとか味の素って自然素材からの抽出物でしょ。
    いわゆる旨味成分
    それ否定すんなら昆布とか鰹節も否定する事になるんちゃいますの?
    化学調味料否定ってアレでしょ?昔中国料理食べたら舌が痺れたのいう話から
    来てんでしょ?要は使いすぎなければ良いだけの話。

  11. 自然化合物であるグルタミン酸食ったら死ぬとか、頭悪いヤツ多すぎるんだよなぁ

  12. もうサンドウィッチマンの0カロリー説とほぼ同じになってきて草

  13. 味の素の味が苦手なので使わない。
    市販の漬物等に味の素が使用されていると食べられないくらい苦手。
    なので、リュウジさんが味の素を使用する時は昆布茶を使っています。

    • 市販の白菜漬けに味の素をかけるとうまいぞ。

    • 入れすぎでは?

  14. 化学調味料って言っても石油から抽出してるわけじゃないからね
    そもそも食材となる動物や植物から旨味成分とかを抽出濃縮してるだけ

  15. 出汁の素というか、鰹出汁が好きで好きでめちゃくちゃ使ってたんだけど
    アミノ酸受容体でドーパミン出るのはいいけど、アドレナリンも出ると知って控えるようになった
    当方鬱

  16. 無条件で安全なモノも絶対に危険なモノもないって。醤油だって使い過ぎれば体壊す。味の素に何かプラスチックでも入ってると思ってるんかな?

  17. 頭にアルミ箔巻くのと同じレベルよな
    本人は必死なんだろうけど
    無知、中途半端な知識な上での多様化って
    狂人の発生源になってるのが怖いな 

  18. 野菜のコンソメは野菜から作ってるんじゃないの?

  19. 使いたい人は使えばいいし、イヤな人は使わなければいい
    それで終了でしょ?
    まさか「あなたは絶対に味の素を使わないといけません。使わないと逮捕されます」(逆パターンもありw)とかじゃないんだしさ

    一々ほーんとうざい
    いいも悪いも自分次第
    強制されてるわけじゃあるまいし、好きにすればいいじゃん
    なんでもかんでも炎上炎上っていい加減疲れないのかな?
    世の中平和なんだよねw
    よきかなよきかな♪と思った方がいいねw

  20. この手の方々に反応するのもね
    もはや、何言っても仕方ないから気にしないでいいと思うが
    あと、白だし丑は、白カビ気づかないのが多い

  21. 化学が理解出来ない馬鹿というレッテル貼ってもいいんだが、一時期のメディアが「化学」を公害や戦争(ベトナム)と結びつけて敵視して来たから、その影響なんだな。

    そこから知識のアップデートが出来ていない人間が、未だにこういう事を言う。

  22. 美味しんぼが悪い。

  23. 私は添加物・化調を殆ど排除した食生活をしているが、極めて体調が良い。以前は偶にジャンクフードを欲し食うと安酒で二日酔いみたいな頭痛が翌日いっぱいは続いた。添加物・化調に害がないとかは知らない。ヘビースモーカーでも長生きする人も居るし。ジャンクフードには中毒性があるというのは間違いないと思う。私は欲しなくなったけど、その分素材そのままの食い物が軽く感動するくらい美味いと思うようになった。

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